Sedang mengetahui petunjuk resep rawon daging sapi yang unik?. Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging sapi, pemilihan dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menyajikannya. jangan takut pusing kalau ingin menyiapkan rawon daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan paling enak di dunia.
Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional. Masih punya stok daging dari pembagian Idul Adha kmrn.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rawon daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, yang akan dibuat ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh Anda dapat membuat Rawon Daging Sapi menggunakan 37 kumpulan bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini step by step untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rawon Daging Sapi:
- Sediakan 750 gram daging sapi
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil 2 ruas jahe geprek
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 2 batang sereh geprek
- Siapkan 1 jempol lengkuas geprek
- Siapkan 2 sdm air asam jawa
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Siapkan 8 buah kluwek
- Ambil Secukupnya garam gula dan kaldu jamur
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 6 buah kemiri matang
- Gunakan 8 buah cabe merah kriting
- Siapkan 2 ruas kencur
- Gunakan 1 telunjuk kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 buah biji pala
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Ambil 1 sdt jinten
- Ambil Bahan pelengkap :
- Siapkan Secukupnya toge pendek
- Ambil Telur asin
- Siapkan Daun bawang seledri
- Ambil Bawang Goreng
- Ambil Bahan sambal :
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 10 buah cabe merah kriting
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah
- Sediakan 1 buah terasi
- Gunakan Secukupnya garam gula dan kaldu jamur
- Ambil Sedikit minyak untuk menumis
Warnanya yang hitam pekat ini dikarenakan buah kluwak atau keluak untuk memasaknya. Rasa kaldu rawon yang enak, berasal perpaduan rempah-rempah dari ketumbar, jinten, kemiri, kunyit dan banyak lainnya. Resep cara membuat rawon daging sapi spesial, merupakan makanan populer asal Jawa Timur. Memiliki kuah berwarna gelap yang kaya akan rasa dan gurih.
Langkah-langkah membuat Rawon Daging Sapi:
- Rebus daging sampai empuk, klau mau dipresto sekitar 15 menit dihitung dr panci mendesis ya
- Buka kluwek lalu cicipi, yg pait buang yg ga pait bisa dipakai, kemudian haluskan (bisa jg dihaluskan bareng bumbu)
- Di wajan campur bumbu halus, kluwek, daun jeruk, daun salam, jahe, sereh, lengkuas, kayu manis dan air asam, lalu aduk rata tumis sampai bumbu harum dan matang lalu masukan ke dlm panci yg ada dagingnya aduk rata masukan juga garam gula dan kaldu jamur masak sampai mendidih jgn lupa icip rasa
- Cuci bersih toge pendek lalu tiriskan
- Rebus semua bahan sambal, haluskan beri terasi yg sdh matang, lalu tumis sbntr saja masukan garam gula dan kaldu jamur
- Penyajian : ambil secukupnya rawon di mangkok beri taburan toge, daun bawang seledri, bawang goreng beri pelengkap telur asin dan sambal
Hal ini karena untuk memasaknya, membutuhkan beragam jenis rempah. Tapi jangan khawatir, sebetulnya mengolah makanan ini tidak terlalu sulit. Resep rawon daging sapi - masakan khas Jawa Timur. Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur. Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
