Sedang mencari tentang resep garang asem ayam yang lezat?. Cara membuatnya memang berhasil jika diikuti. semisal terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal garang asem ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam, mulai dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan garang asem ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Garang Asem Ayam enak lainnya. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa.
dicatat ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat garang asem ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Garang Asem Ayam menggunakan 21 yang harus di ingat dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini urutan untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam menyiapkan Garang Asem Ayam:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 5 buah bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan Bumbu iris/utuh :
- Siapkan 4-5 buah tomat hijau iris kasar
- Ambil 3 buah bawang merah iris
- Ambil 2 siung bawang putih iris
- Gunakan 5 buah cabe hijau
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Gunakan 5 buah rawit merah
- Siapkan 1 ruas jempol lengkuas digeprek
- Ambil 1 ruas jahe digeprek
- Sediakan 1 batang sereh bagian putihnya
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1-2 sdm air asam Jawa atau 1 butir asam kandis
- Sediakan gula, garam, penyedap
- Siapkan 1 batang daun bawang iris (optional)
- Gunakan Daun pisang untuk alas didalam panci (optional)
Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama. Resep dengan petunjuk video: Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih.
Cara menyiapkan Garang Asem Ayam:
- Potong ayam jadi 10 bagian, cuci bersih dengan menggunakan garam lalu bilas. Karena memakai ayam negeri maka saya rebus ayam sekitar 5 menit untuk mengeluarkan kotorannya lalu buang air rebusan pertama, rebus lagi dg air baru kurang lebih 500 ml selama 10 menit untuk mendapatkan kaldu. Setelahnya, angkat ayam sisihkan kaldunya
- Siapkan bahan bumbu. Tumis bumbu halus sebentar campur kedalam kaldu. Alasi bagian dasar kuali/panci dengan daun pisang (optional)
- Tata daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe didasar panci, susun ayam diatasnya tambahkan bumbu iris dan air asam/asam kandis lalu tuang kaldu rebusan ayam (yang sudah dicampur dengan bumbu halus).
- Masak selama kurang lebih 20 menit (kondisi panci tertutup) dengan api sedang. Koreksi rasa beri gula, garam, penyedap. Taburi daun bawang, sajikan hangat
Resep Garang Asem Ayam - Bosan makan dengan menu ayam yang begitu-begitu saja? Sesekali cobain resep garang asem ayam kampung yang satu ini, dijamin nabsun makanmu bertambah karena sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama sajian ini. Resep GARANG ASEM AYAM Seluruh bagian ayam pun bisa diolah menjadi garang asem, kecuali bagian jeroan saja. Namun di daerah asalnya, Jawa Tengah penggunaan ayam kampung lebih banyak, sebab tekstur ayam kampung dirasa lebih berserat dan rasanya pun lebih gurih. Cita rasa garang asem dengan tambahan rasa pedas, semakin menggugah selera.
Terima kasih telah membagikan resep yang tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan Garang Asem Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
