bapak menggali petunjuk resep lumpia kari ayam yang lezat?. Cara memulainya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia kari ayam yang enak sewajarnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Assalamualaikum Tumisan ayam sayur bumbu kari inspirasi resep dari Ibu Deviirwantari ( ig ). Berhubung gak ada stock daging sapi adanya cuman daging ayam disesuaikan dengan isian kulkas. Buatnya mudah dan cepat rasanya enak lhooo.
sepertinya hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari lumpia kari ayam, satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara merencanakan dan menyajikannya. Tak perlu pusing seandainya ada hal menyiapkan lumpia kari ayam paling lezat di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hasil hebat sekali.
langkah langkah ada beberapa hal menarik praktis dalam mengolah lumpia kari ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lumpia Kari Ayam menggunakan 19 kumpulan bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lumpia Kari Ayam:
- Sediakan Bahan kulit lumpia basah :
- Sediakan 250 gr tepung terigu (segitiga)
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka
- Sediakan 2 butir telur
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 450 ml air
- Siapkan 2 sdm minyak sayur
- Gunakan Isi lumpia :
- Gunakan 250 gr dada ayam cincang
- Ambil 3 bh wortel (potong kotak kecil)
- Ambil 4 siung bawang putih (rajang halus)
- Siapkan 4 siung bawang merah (rajang halus)
- Siapkan 2 batang bawang pre
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt gula
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 sdm bumbu kari (me: desaku)
- Siapkan 2 sdm tepung maizena
Kalau kulit lumpianya saya beli jadi aja karena beberapa kali bikin tekturnya kurang tipis (kurang ahli dalam dadar mendadar nih). Resep kari ayam sederhana bisa anda coba untuk mengisi waktu anda daripada tidak ada kegiatan dirumah. Jika memang anda ingin variasi masakan menu makan keluarga anda, bisa dicoba juga nih resepnya. Jadi, nambah ilmu, nambah skill, nambah lahap makannya juga karena resep berbahan dasar daging ayam ini memang enak banget.
Cara membuat Lumpia Kari Ayam:
- Ayak tepung, beri garam, masukkan telur kemudian masukkan air sedikit2 sambil di aduk dengan whisk sampai tercampur rata. Masukkan minyak. Aduk rata lagi sampai benar2 tercampur semua.
- Saring adonan supaya tidak ada tepung yg bergerindil. Istirahatkan adonan 15 menit.
- Panaskan teflon yg sdh diolesi dengan minyak, sy pakai uk teflon diameter 20. Jika sudah panas..tuang adonan ke teflon menggunakan sendok sayur, putar ke kanan dan ke kiri, jgn smp ada bolong.
- Jika pinggiran sdh kering, angkat dan tengkurapkan ke wadah piring. Lakukan sampai adonan habis…beri tepung di tiap lapisan lumpia supaya gak lengket satu sama lain.
- Membuat isian : tumis semua bawang, kemudian masukkan ayam cincang, beri air sedikt. Masak sampai ayam berubah warna. Beri garam, merica, kaldu jamur, bumbu kari dan gula Masukkan wortel, beri air sedikit lg..masak hingga matang. Kemudian masukkan tepung maizena yg sdh dilarutkan dg sedikit air. Masak lg sambil diaduk2 hingga matang.
- Tunggu kulit dan isian dingin.
- Jika sdh dingin, masukkan sdm isian ke dalam kulit, lipat dan gulung rapi. Lakukan sampai habis.
- Panaskan wajan, isi minyak agak bnyk. Goreng hingga kuning emas dengan api sedang..Angkat dan sajikan…
- Sisa lumpia yg blm digoreng bisa disimpan di dlm freezer, jgn lupa sebelumnya tiap lumpia dibungkus plastik satu2, supaya tidak lengket.
Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara. Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah. Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun rempahnya berbeda. Dengan ciri khas bumbu-bumbu seperti jinten, kapulaga, ketumbar, kunyit, kapulaga, daun kari dan sebagainya. Sering juga disajikan di warung-warung dan rumah makan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan Lumpia Kari Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
