Garang Asem Ayam
Garang Asem Ayam

ibu mencari ide resep garang asem ayam yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang tidak susah dan tidak juga mudah. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam yang enak sewajarnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Garang asem ayam dengan Fibre Creme resep dari Rizka Teman saya, Rizka, dulu sekali pernah kasih saya resep garang asem ini. Saya baru sempat coba dan hasilnya benar-benar sedap. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah.

sekitarnya hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari garang asem ayam, satunya dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara merencanakan dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan garang asem ayam yang enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian orang banyak suka.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan garang asem ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, sajian ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda membuat Garang Asem Ayam memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memulai membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Garang Asem Ayam:
  1. Sediakan 1 ekor ayam, berat 900gr - 1kg dipotong 10
  2. Sediakan Daun pisang, dibersihkan
  3. Gunakan Tusuk gigi, secukupnya
  4. Ambil Air, secukupnya untuk merebus
  5. Sediakan Bahan merebus ayam :
  6. Ambil 3 batang Sereh
  7. Gunakan 3 lembar Daun salam
  8. Gunakan 4 lembar Daun jeruk
  9. Sediakan 3 ruas jari Lengkuas
  10. Sediakan 5 sdm Air asam jawa
  11. Siapkan 2 sdt Garam
  12. Sediakan 3 sdm Gula
  13. Ambil 2 sdt Kaldu jamur
  14. Sediakan 1 bks kecil santan instan
  15. Siapkan 300 ml air
  16. Sediakan Bahan/bumbu untuk mengukus :
  17. Gunakan 7 buah cabe rawit merah, utuh
  18. Siapkan 5 buah cabe hijau, diiris halus
  19. Gunakan 5 buah cabe merah keriting, diiris halus
  20. Gunakan 7 buah bawang merah, diiris halus
  21. Sediakan 5 buah bawang putih, diiris halus
  22. Sediakan 3 ruas jari lengkuas, dipotong tipis 7 bagian
  23. Siapkan 7 buah tomat hijau, masing-masing dipotong 4
  24. Ambil 2 buah tomat merah, dipotong 4
  25. Gunakan 100 ml air asam jawa, karena tidak ada belimbing wuluh 😌
  26. Ambil 7 lembar daun salam
  27. Ambil 7 batang sereh
  28. Siapkan 100 ml santan kental

Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama sajian ini. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik.

Cara membuat Garang Asem Ayam:
  1. Cuci bersih ayam yang telah dipotong, lalu siapkan bahan untuk merebus ayam. Rebus ayam sampai matang dan jangan sampai santan pecah, harus sering diaduk. Test rasa asin/manis/asam.
  2. Setelah ayam matang, siapkan bahan/bumbu untuk mengukus.
  3. Air rebusan ayam jangan dibuang, digunakan sebagai kuah apabila kuah dibungkusan kurang.
  4. Bungkus ayam dengan daun pisang yang dibentuk pincuk, letakkan daun salam, lengkuas, potongan ayam, sereh, bawang, cabe, tomat dan siram dengan 1sdm air asam (seandainya ada belimbing wuluh lebih enak, beri 4 potong). Selanjutnya siram dengan 1sdm santan kental & 5sdm kuah rebusan ayam.
  5. Bungkus ayam dan sematkan dengan tusuk gigi, hati-hati kuah bocor. Lebih baik daun dibuat 3 lapis.
  6. Kukus ayam selama 45 menit. Garang asem siap dihidangkan.

Masukkan kedalam wadah ayam yang sudah direbus sebelumnya, aduk-aduk sampai tercampur rata. Resep GARANG ASEM AYAM Salah satu kunci utama agar olahan garang asem ayam yang Kamu buat lezat adalah bagian kuahnya. Disini Kamu bisa membuat kuah yang gurih, pedas dan asem pastinya dari bahan-bahan yang disiapkan. Cita rasa garang asem dengan tambahan rasa pedas, semakin menggugah selera. Selain bisa dinikmati secara langsung dan menjadi lauk nasi, garang asem akan semakin lezat dengan tambahan tempe goreng dan perkedel.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat garang asem ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!