bapak merasakan petunjuk resep roti tawar kukus (autolysis) yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal roti tawar kukus (autolysis) yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti tawar kukus (autolysis), pemilihan dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing kalau hendak menyiapkan roti tawar kukus (autolysis) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi makanan istimewa.
Pernah buat roti tawar kukus tetapi jadinya keras. Kali ini buat lagi yang dikukus pakai resep @Adi Ari silahkan kepoin di CPnya. Rahasia roti bisa lembut berserat terletak pada adonan yang kalis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan roti tawar kukus (autolysis) sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal namunber kualitas, yang akan dibuat ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda dapat membuat Roti Tawar Kukus (autolysis) memakai 10 bahan dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Roti Tawar Kukus (autolysis):
- Sediakan Bahan A:
- Sediakan 180 gr tepung terigu ∆ biru (resep asli 200gr)
- Siapkan 20 gr bubuk cokelat (tambahan dari saya)
- Gunakan 115 ml air suhu ruang
- Sediakan Bahan B:
- Sediakan 1 sdt ragi instan
- Ambil 1 sdm skm putih (resep asli 1 sachet)
- Gunakan 1 sdm mentega putih / 25gr
- Sediakan Olesan:
- Sediakan secukupnya Mentega
Salah satu yang bisa dicoba adalah kreasi puding roti tawar kukus. Anak-anak di rumah pasti doyan banget sama puding satu ini. Bikinnya sangat mudah dan gak perlu waktu lama. Bahan-bahan yang kamu butuhkan juga mudah.
Langkah-langkah membuat Roti Tawar Kukus (autolysis):
- Siapkan bahan A. Ayak tepung dan bubuk cokelat. Beri air sedikit demi sedikit aduk dengan sendok, lalu teruskan dengan tangan.
- Terus lakukan sampai semua tercampur rata. Untuk air sesuaikan, kalau dirasa pas bisa dikurangi. Tutup dengan kain simpan disuhu ruang selama 6-8jam.
- Setelah 8 jam, sudah agak kalis. Kemudian siapkan bahan B. Untuk ragi buat menjadi pasta. NOTE: lebih bagus skm masuk diawal bersama tepung. Karena kelupaan maka saya taruh bersama ragi. 1/2 sdm SKM masukkan bersama ragi, aduk biar menjadi seperti pasta. Sisanya masukkan ke adonan. Ini nanti rasanya akan tawar sekali, beri 1 sachet skm atau 3 sdm skm.
- Campur dengan tangan, adonan akan lembek. Terakhir mentega putih dimasukkan. Jangan takut yang penting ulen terus, sambil sisa adonan yang lengket, diambil dengan spatula. Ulen sampai kalis. Tidak ada yang lengket. Sebentar saja, 5 mnt. Lalu gilas, pakai yang ada (botol bekas). Gulung lalu masukkan kedalam cetakan yang sudah diberi margarin.
- Diamkan selama 1 jam, karena masih pagi udara belum panas. Atau sampai mengembang 2 x lipat. Tutup dengan kain. 5 mnt sebelum 1 jam panaskan kukusan, tutupnya diberi kain. Setelah 1 jam, oles dengan margarin. Kukus selama 35mnt api sedang. Setelah matang angkat, lalu diberi olesan margarin lagi biar mengkilap atasnya. Tunggu sampai hangat, keluarkan dari cetakan.
- Potong-potong roti tawar dan siap dinikmati.
- Ini penampakan seratnya. Namanya juga roti tawar makannya diberi selai cokelat atau rasa yang lain sesuai selera baru ilang tawarnya😍.
Kalau sudah, angkat dan sajikan kue kukus warna-warni. Dengan masak sendiri, kita bisa mendapatkan roti kukus warna-warni sesuai selera. Warnanya cantik, aromanya pun harum menggoda. Lihat juga resep Roti Tawar Kukus (autolysis) enak lainnya. Wateroux berfungsi agar roti bisa berserat dan empuk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memadukan roti tawar kukus (autolysis) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
